Neue Herausforderung in der Gastronomie gesucht

Erfahrene Persönlichkeit aus der Gastronomie sucht eine neue Herausforderung – an der Front, im Office oder gerne auch beratend.

Meine Stärken liegen insbesondere im Aufbau und der Führung von Teams, der Entwicklung und Optimierung von Gastronomiekonzepten sowie in der Strukturierung von Abläufen.

Ich suche eine vielseitige Aufgabe, bei der ich mein Wissen und meine Erfahrung einbringen, mitgestalten und etwas bewegen kann – gerne auch in einem neuen oder sich weiterentwickelnden Gastronomiebetrieb.

Ich freue mich auf spannende Kontakte und persönliche Gespräche.

Restaurantfachmann, G1 Wirtepatent, G2 Betriebsleiter und Berufsbildner

25 Jahre Gastronomieerfahrung davon 12 Jahre Führungserfahrung

Muttersprache: Deutsch
Weitere Sprachen: Englisch mündlich und schriftlich

Spezialkenntnisse und Fähigkeiten

Über 25 Jahre Gastronomieerfahrung, davon 10 Jahre Führungserfahrung
Teamaufbau, Mitarbeiterführung und Schulung
Neueröffnungen und Aufbau von Betriebsstrukturen
Konzeptentwicklung und Prozessoptimierung
Betriebsorganisation, Budgetierung und Kostenkontrolle
Kalkulation von Speise- und Getränkekarten
Eventmanagement und Catering
Personalplanung, Administration und Monatsabschlüsse