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Kaderstellen: Küche

Küchenchef/in Luzern

Gastro JobBox
Stellenbeschrieb

Für ein Restaurant im Herzen der Luzerner Altstadt suchen wir ab 1.Oktober oder nach Vereinbarung

eine/n Küchenchef / Küchenchefin.

Die Terrasse entlang der Reuss mit ca. 100 Sitzplätzen und den ingesamt weiteren 120 Sitzplätzen im Restaurant sind der Mittelpunkt für ein äusserst lebendiges Tages- und à la carte Geschäft.

Die Küche stützt sich zum einen auf bewährte Klassiker wie auch auf regionale und Schweizer Spezialitäten, modern und frisch zubereitet.



Ihre Aufgaben:
Führen des Küchenteams bestehend aus 5-6 Mitarbeitern
Aktive Mitarbeit am Herd
Verantwortlich für den reibungslosen Tagesbetrieb
Einkauf und Lagerbewirtschaftung
Planung und Umsetzung des Speiseangebots (Tagesmenüs, Speisekarte, saisonale Angebote)
Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

Ihr Profil:
Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder vergleichbare Ausbildung
Mehrjährige Berufserfahrung mit Führungsfunktion im à la Carte Betrieb
Kosten- und Qualitätsbewusst
Teamfähig, loyal und zuverlässig
Kreativ
EDV Kenntnisse
Fliessend Deutsch, weitere Sprachen von Vorteil

Geboten wird Ihnen:
Familiäres Arbeitsklima
Flache Hierarchien
Pulsierendes Umfeld
Attraktive Anstellungsbedingungen

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen oder Ihre Kontaktaufnahme für nähere Auskünfte.

Betrieb

Die GASTRO JobBox ist unter anderem gefüllt mit : Persönlichkeit, Effizienz und Sozialkompetenz
Öffnen Sie die Box, Sie werden noch mehr entdecken!

Bewerbung / Kontakt
Gastro JobBox Gastro JobBox
Sandstrasse 40
3302 Moosseedorf
Telefon: 078 927 23 27078 927 23 27
http://www.gastro-jobbox.ch
Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Jeannette Rüegsegger, Inhaberin
Telefon: 078 927 23 27078 927 23 27

Datum: Inseratedatum:
31.08.2021
Erneuert:
23.09.2021
Rubrik:
Jobs > Offene Stellen > Kaderstellen > Küche
Gebiet:
Zentralschweiz
InserateNr.:
sbi181357