Stellenbeschrieb

Bist Du die neue Küchenleitung?
Hast Du Freude an Deinem Beruf und Lust mit viel Herzblut Gäste zu verwöhnen?
Dann bist Du in diesem beliebten und lebhaften Betrieb in der Berner Altstadt genau richtig!


Das Restaurant:
Ein diverses, lokales wie auch internationales Gästepublikum zeichnen den Betrieb aus. Bei gemütlicher Brasserie-Atmosphäre und familiärem Ambiente wird eine abwechslungsreiche, mediterrane Küche serviert.
Das Gartenrestaurant ist der Place to be.Hier kommt bei kreativen,mediterranen Menüs, Salaten und feinen sommerlichen Gerichten, Ferienstimmung auf. Wer will, kann unter den
schattenspendenden Linden, auch einfach einen Apéro mit ein paar Tapas an der Bar geniessen.
Die Gäste freuen sich über eine kreative, abwechslungsreiche Menüauswahl.
Und es wird grossen Wert auf die frische Zubereitung von saisonalen Speisen gelegt.

Deine Verantwortung:
Du führst die Küche selbständig und planst das Angebot.
Du bist verantwortlich für die Qualitätskontrolle, die Warenbewirtschaftung, Warenkosten und das Einhalten des Hygienekonzeptes.
Du legst grossen Wert auf das Ausbilden der Lernenden und sorgst für ein gutes Betriebsklima.

Geboten wird Dir:
Eine Plattform, auf der Du Deine Ideen und neue Food Trends umsetzen kannst,
einen spannenden, abwechslungsreichen, langfristigen Arbeitsplatz mit fairen Anstellungsbedingungen und kollegialer Zusammenarbeit zwischen Küche, Service und GF

Anforderungen:
Du bist eine kreative, vielseitige und engagierter Person mit abgeschlossener Berufsausbildung
(EFZ / Berufsbildner). Du konntest bereits Erfahrung als Sous-Chef/fin oder Küchenchef/fin sammeln und suchst eine neue Herausforderung.

Du hast die Fähigkeit deine Mitarbeitende zu motivieren und zu fördern.
Idealerweise bist Du zwischen 28 und 45 Jahre jung.

Interessiert?

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Betrieb

Die GASTRO JobBox ist unter anderem gefüllt mit : Persönlichkeit, Effizienz und Sozialkompetenz
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Bewerbung / Kontakt

Gastro JobBox
Sandstrasse 40
3302 Moosseedorf
Telefon: 078 927 23 27078 927 23 27
http://www.gastro-jobbox.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Jeannette Rüegsegger, Inhaberin
Telefon: 078 927 23 27078 927 23 27