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Fachkräfte: Konventionelle Küche

Chef de Partie 100% (M/W/D)

Zoo Restaurants GmbH
Stellenbeschrieb

Für unsere Selbstbedienungsrestaurants Pantanal und Masoala suchen wir zur Ergänzung unseres Kitchen-Circle-Teams zwei flexible und engagierte Persönlichkeiten als

Chef de Partie im Kitchen-Circle-Team (100%, M/W/D)

In allen Zoorestaurants setzten wir auf ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit und bieten Ihnen die Möglichkeit, grösstenteils mit frischen Produkten zu arbeiten.

Ihre Aufgaben:

Mitglied im Kitchen-Circle-Team der Restaurants Pantanal und Masoala
Rotation gemäss internem Kitchen-Circle-Plan
Führung je nach Rotation innerhalb vom Kitchen-Circle von 1–3 Mitarbeitenden
Selbstständiges Arbeiten in der Produktionsküche und bei Banketten
Mithilfe bei der Warenausgabe während der Servicezeit an verschiedene Stationen im Zoo
Auf- und Rückbau je nach Einsatzort der Küche oder der Essensausgabestation
Mithilfe bei der Inventur und Lagerbewirtschaftung
Einhaltung der Qualitätsvorgaben und HACCP-Richtlinien
Allgemeine Reinigungsarbeiten
Bestellungen nach internen Vorgaben und Tools

Anforderungen

Was Sie mitbringen:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
Berufserfahrung als Chef de Partie
Freude am Kundenkontakt
Sehr gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)
Teamorientierte und kommunikative Persönlichkeit
Organisationstalent und Selbstständigkeit
Hohes Pflichtbewusstsein und Belastbarkeit
Bereitschaft am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten (keine Zimmerstunde)

Wir bieten Ihnen:

Es erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften 365-Tage-Betrieb mit einem motivierten und hilfsbereiten Team. Fünf Wochen Ferien, ein Gratisparkplatz und eine Zoojahreskarte runden das interessante Angebot ab.

Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung, unbefristet.

Bitte senden Sie Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an:
Zoo Restaurants GmbH, Human Resources Management, bewerbung@zoo.ch

Betrieb

Der innovative Zoo Zürich ist ein viel besuchter attraktiver Erlebnis-, Erholungs- und Bildungsraum. Als Naturschutzzentrum will er die Menschen für Tiere begeistern und sie motivieren, sich zusammen mit dem Zoo aktiv für den Natur- und Artenschutz einzusetzen. Denn «wer Tiere kennt, wird Tiere schützen». Die Zoo Restaurants GmbH als Tochtergesellschaft des Zoo Zürich setzt in ihren Betrieben auf Frische, Qualität, Ökologie und Nachhaltigkeit.

Bewerbung / Kontakt
Zoo Restaurants GmbH Zoo Restaurants GmbH
Zürichbergstrasse 219
8044 Zürich
Telefon: 044 254 26 17044 254 26 17
http://www.zoo.ch
Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Karin Widmer, HR Bereichsverantwortliche
Telefon: 044 254 26 17044 254 26 17

Datum: Inseratedatum:
27.09.2021
Rubrik:
Jobs > Offene Stellen > Fachkräfte > Konventionelle Küche
Gebiet:
Region Zürich
InserateNr.:
sbi182120