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Kaderstellen: Küche

Küchenchef

Gastro JobBox
Stellenbeschrieb

Für ein Hotel am Rande der Stadt Bern suchen wir DICH ab Mitte Juli 2020 oder nach Vereinbarung als

KÜCHENCHEF 100% (M/W)



Dein Aufgabenbereich

Du setzt das neue F&B Konzept (ab 2021) zielgerecht um und freust dich auf die Mitentwicklung der Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem F&B Operations Manager
Führung und Betreuung der Küchen- und Office - Mitarbeitenden
Organisatorische und wirtschaftliche Führung der Küche
Aktives Mitarbeiten während den Servicezeiten & abdecken der Posten als Tournant bei Bedarf
Kontrolle & Einhaltung der HACCP Hygienevorschriften
Food - Angebotsgestaltung für das Restaurant, die Bar und den Seminarbereich in Zusammenarbeit mit dem F&B Operations Manager
Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung sowie Erfassung eines monatlichen Inventars
Betreuung und fachliche Ausbildung der Lernenden
Administrative Tätigkeiten


Anforderungen

Du hast Spass am Beruf und Motivation für die Umsetzung eines neuen Konzepts
Abgeschlossene Berufslehre als Koch
Führungsstark und mind. 2 Jahre Erfahrung als Küchenchef
Flexibel betreffend Einsatz- und Arbeitszeiten
Kreativ, belastbar, aufgestellt und kommunikativ
Sehr gute Deutschkenntnisse
Berufsbildnerausweis


Geboten wird Dir
Möglichkeit dich stark mit einzubringen und die Küchenbrigade zu formen
Junges und dynamisches Team im gesamten Hotel, das dich herzlich aufnehmen wird
Weltweites Angebot an vergünstigten Übernachtungen in der gesamten InterContinental Hotels Group wie auch innerhalb der Gorgeous Smiling Hotels Group
Verschiedene Rabatte


Sende uns deine vollständige Bewerbung per E-Mail. Wir freuen uns, dich bald persönlich kennen zu lernen!

Betrieb

Die GASTRO JobBox ist unter anderem gefüllt mit : Persönlichkeit, Effizienz und Sozialkompetenz
Öffnen Sie die Box, Sie werden noch mehr entdecken!

Bewerbung / Kontakt
Gastro JobBox Gastro JobBox
Sandstrasse 40
3302 Moosseedorf
Telefon: 078 927 23 27078 927 23 27
http://www.gastro-jobbox.ch
Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Jeannette Rüegsegger, Inhaberin
Telefon: 078 927 23 27078 927 23 27

Datum: Inseratedatum:
01.05.2020
Erneuert:
24.05.2020
Rubrik:
Jobs > Offene Stellen > Kaderstellen > Küche
Gebiet:
Bern
InserateNr.:
sbi172229