Gastfreundschaft, klare Führung und wirtschaftliches Denken gehören für mich zusammen. Mit über 15 Jahren Erfahrung in Hotellerie, Gastronomie und Bergtourismus suche ich eine verantwortungsvolle Führungsposition, in der ich einen Betrieb gemeinsam mit seinem Team langfristig weiterentwickeln kann.

Mein beruflicher Weg führte mich unter anderem in die Leitung Gastronomie und Vizedirektion des Klosterhotels St. Petersinsel sowie in die Gesamtleitung des Gipfelrestaurants Rothorn und des Berghotels Eisee bei der Bergbahnen Sörenberg AG. Als Interims-Betriebsleiter begleitete ich zudem die Übernahme und Neueröffnung des Alpenhotels Furt am Pizol – vom Betriebskonzept über die Personalgewinnung bis zur operativen Eröffnung.

Das bringe ich mit:

Führungserfahrung: Aufbau, Leitung und Entwicklung von Teams mit bis zu 35 Mitarbeitenden.
Betriebliche Verantwortung: Organisation des Tagesgeschäfts, Personal- und Ressourcenplanung, Kostenkontrolle und Qualitätssicherung.
Gastgeberkompetenz: Persönliche Gästebetreuung, Veranstaltungserfahrung und ein gutes Gespür für Servicequalität.
Entwicklung und Veränderung: Erfahrung mit Betriebsübernahmen, Neueröffnungen, Konzeptentwicklung und der Einführung digitaler Systeme.
Personalgewinnung: Ein umfangreiches Rekrutierungsnetzwerk für Fach- und Hilfskräfte über Social Media.

Ich führe mit klaren Erwartungen, Wertschätzung und Präsenz im Betrieb. Ich packe mit an, behalte auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick und lege Wert auf eine verlässliche Zusammenarbeit mit Mitarbeitenden, Direktion und Eigentümerschaft.

Meine Erfahrungen aus langjährigen Anstellungen, Interimsmandaten und meiner Tätigkeit als Freelancer möchte ich nun bewusst in einer langfristigen Festanstellung bündeln. Besonders interessieren mich Hotel- und Gastronomiebetriebe, Berg- und Seegastronomie sowie touristische Unternehmen, in denen ich Verantwortung übernehmen und die weitere Entwicklung aktiv mitgestalten kann.

Gesucht: Geschäftsführung, Betriebsleitung oder Leitung Gastronomie & Hotellerie
Pensum: 100 % · langfristige Festanstellung
Arbeitsort: innerhalb der Schweiz flexibel
Eintritt: per sofort oder nach Vereinbarung
Ausbildung: Tourismusschule Gmunden, G1-Wirtepatent GastroBern

Ich freue mich auf den Austausch mit Arbeitgebern, die eine erfahrene, engagierte Führungspersönlichkeit mit Gastgeberherz und dem Wunsch nach einer langfristigen Zusammenarbeit suchen.

Peter Schalli

Über 15 Jahre Erfahrung in Hotellerie, Gastronomie und Bergtourismus, mit langjähriger Verantwortung als Betriebsleiter, Gastronomieleiter und Vizedirektor. Führung von Teams mit bis zu 35 Mitarbeitenden. Erfahrung in Betriebsübernahmen, Neueröffnungen, F&B-Management, Personalgewinnung und wirtschaftlicher Betriebsführung sowie in Interim- und Freelance-Mandaten.

Langue maternelle: Deutsch
Autres langues: English

Stärken in Mitarbeiterführung, Teamaufbau, Betriebsorganisation und Kostenkontrolle. Erfahrung mit Neueröffnungen und digitalen Hotelsystemen sowie ein umfangreiches Rekrutierungsnetzwerk über Social Media. Ausgeprägte Gastgeberkompetenz, unternehmerisches Denken und eine lösungsorientierte, praxisnahe Arbeitsweise.