Description du poste

In der Region Zürich – gesucht für ein traditionsreiches, gutbürgerliches und klassisches Speiserestaurant mit 80 Innenplätzen und einem Garten mit 100 Plätzen. Charmantes und stilvolles Restaurant. Ein beliebter Treffpunkt für gemütliche Genussstunden mit auserlesenen Weinen.

Deine Aufgaben:

Mithilfe bei der Planung, Organisation und Zubereitung von klassischen Gerichten auf konstant hohem Niveau
Stellvertretung des Sous Chefs bei dessen Abwesenheit
Gestaltung und Positionierung der Kulinarik
Unterstützung bei der Schulung des Küchenteams bestehend aus 8 Mitarbeitenden
Einhaltung aller relevanten Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit
Aktiv verantwortlich für einen Posten
Dein Profil:

Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie
Organisationsgeschick und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
Sehr hohe Qualitäts- und Serviceorientierung
Fundierte Kenntnisse in der klassischen französischen und Schweizer Küche
Du bist dir deiner Vorbildfunktion bewusst und eine belastbare Persönlichkeit
Das erwartet dich:

Klassische, gutbürgerliche und gehobene Küche
Deine Ideen und kulinarischen Kreationen sind herzlich Willkommen
Kleines und eingespieltes Team
Salärrahmen zwischen ca. CHF 5’200.– bis CHF 5’500.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Klingt dies nach deiner neuen beruflichen Herausforderung? Wir freuen uns auf dein komplettes Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

Alter: 22 - 35 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ

Sprachen: Deutsch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Langues

Deutsch

Candidature

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À indiquer impérativement pour toute candidature: Stellennummer: 83561

Contact

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Téléphone: 044 432 73 73044 432 73 73
Téléfax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Roland Eng