Description du poste

Sie sind in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Team zuständig für das Kaiseki und à la carte Angebot. Tempura, Yakimono und die restlichen Bereiche der Kaisekiküche sind Ihnen bekannt und verfügen über die nötige Erfahrung. Achtung, wir suchen keinen Sushikoch

Exigences

Min. 7 Jahre Berufserfahrung
HACCP Attest
Erfahrung in der Kaisekiküche

Langues

Deutsch, Englisch oder Japanisch

Spécificités

direkt beim HB Zürich

Établissement

Ältestes japanisches Restaurant der Schweiz mit 16 Gault Millau Punkten.

Candidature / Contact

Restaurant Sala of Tokyo AG
Schützengasse 5
8001 Zürich
Téléphone: 044 271 52 90044 271 52 90
http://www.sala-of-tokyo.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Lorenz Muster, Geschäftsinhaber
Téléphone: 044 271 53 90044 271 53 90