Description du poste

Deine Aufgaben
o Arbeit als Köchin/Koch im À-la-carte-Service nach betrieblichen Grundsätzen
o Anleiten von Mitarbeitenden mit und ohne Behinderung
o Einen kühlen Kopf bewahren, auch in einer heissen Küche
o Mit viel Elan, Proaktivität und Motivation neue Projekte realisieren
o Weiterentwicklung der vielfältigen vegetarischen und veganen Küche
o Vorbereiten und Durchführen von Banketten und kulinarischen Events
o Vorbereiten und Durchführen von externen Caterings
o Mitarbeit beim Bestellwesen und der Lagerbewirtschaftung
o Umsetzung unserer nachhaltigen Lieferanten-Strategie für Bio- und Regionalprodukte
o Einhalten der Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetz

Exigences

Du bringst mit
o Abgeschlossene Ausbildung Köchin/Koch EFZ mit 3 Jahren Berufserfahrung
o Bereitschaft, den Berufsbildner:innen-Ausweis zu erlangen
o Gute Kenntnisse in deutscher Sprache in Wort und Schrift
o EDV-Kenntnisse
o Fähigkeit, den Arbeitsalltag selbst zu gestalten und effizient auf dynamische Arbeitssituationen einzugehen
o Hoher Qualitätsanspruch in Bezug auf Arbeitsprozesse und Produkte
o Bereitschaft für unregelmässige Arbeitszeiten
o Eine selbstständige, humorvolle und interessierte Persönlichkeit
o Bereitschaft, dich mit der Thematik Arbeitsinklusion (z. B. Begleitung von Menschen mit Behinderung) auseinanderzusetzen
o PW-Fahrausweis von Vorteil

Établissement

Das Provisorium46 gehört zu den bekanntesten Restaurants in der Berner Länggasse – stilvoll, einladend und mit einer Küche, die saisonal, frisch und mit viel Liebe zubereitet ist. Doch wir sind mehr als ein Gastro-Betrieb: Wir zeigen, wie gelebte Inklusion im Alltag funktioniert. In unserem jungen, diversen Team arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung zusammen. Wir setzen uns dafür ein, dass alle ihren Platz finden – im Team, im Beruf und in der Gesellschaft. Wenn du Lust hast, Gastfreundschaft mit Haltung zu verbinden und Gastronomie von morgen mitzugestalten, dann bist du bei uns genau richtig.

Candidature / Contact

Provisorium46
Muesmattstrasse 46
3012 Bern
Téléphone: 03193236320319323632
https://provisorium46.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Laurence Frey, Assistentin der Geschäftsleitung
Téléphone: 031 932 36 32031 932 36 32