Description du poste

Sous Chef 100% (m/w/d)
Ab September oder nach Vereinbarung
Du willst nicht einfach mitarbeiten, sondern mitgestalten?
Im PHILO Café & Bar bauen wir den Abend weiter aus: mit neuen Öffnungszeiten und einer kleinen, hochwertigen Karte, die zum Teilen einlädt. Dafür suchen wir jemanden, der Verantwortung übernimmt, eigene Ideen einbringt, gute Produkte schätzt und Lust hat, gemeinsam mit uns diesen Ort weiterzuentwickeln.

Deine Aufgaben
• Du führst die Küche selbstständig im laufenden Betrieb.
• Du bist verantwortlich für Mise en Place und Organisation.
• Du arbeitest mit einer kleinen, hochwertigen Abendkarte – bewusst saisonal und
regional.
• Du bringst Ideen für Gerichte, Abläufe und Weiterentwicklungen ein.
• Du sorgst gemeinsam mit dem Team für ein besonderes Gästeerlebnis.
Für dich
• Du hast Sonntag und Montag frei und arbeitest ohne Zimmerstunde.
• Keine Zimmerstunden.
• Von Mittwoch bis Samstag führst du die Küche im Abendbetrieb eigenständig von 14-
23 Uhr
• Am Dienstag arbeitest du im Tagesgeschäft.
• Du arbeitest in einem kleinen Team mit kurzen Entscheidungswege und direktem
Austausch
• Du erhältst viel Vertrauen und Gestaltungspielraum
• Du hast Raum, dich fachlich und in deiner Rolle weiterzuentwickeln- wir unterstüzen
dich dabei.

Exigences

Das bringst du mit
• Erfahrung in der Küche, idealerweise im à-la-carte-Bereich
• sehr gute Deutschkenntnisse
• eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Eigeninitiative und Verantwortungsgefühl
• Freude daran, mitanzupacken und mitzudenken

Das Wichtigste:
Wir suchen nicht einfach jemanden, der Rezepte abarbeitet. Wir suchen jemanden, der
Verantwortung übernimmt, mitdenkt und die PHILO-Küche mit uns weiterentwickelt.
Klingt das nach dir? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail
an genaumeins(@)vorfreude.ch und erzähle uns, warum du gerne Teil unseres Teams
werden möchtest.
Bewerbungen, die unserem Anforderungsprofil entsprechen, beantworten wir gerne.

Langues

sehr gute Deutschkenntnisse

Établissement

Im Kreis 6 tut sich was: Das PHILO zieht ein, das neue Familienmitglied vom Kafi Freud.Mitten im Quartier entsteht ein Ort, der Genuss, Begegnung und Gastfreundschaft verbindet. Philo steht für Herzlichkeit, Qualität und eine entspannte Atmosphäre. Hier trifft man sich auf einen feinen Kaffee, zum gemütlichen Brunch, zum Mittagessen oder geniesst zum Feierabend ein gutes Glas Wein. Modern, offen und trotzdem heimelig das PHILO ist der neue Treffpunkt im Quartier, an dem man gerne verweilt.

Candidature / Contact

PHILO Café & Bar
Hofwiesenstrasse 191
8057 Zürich
Téléphone: 04381000450438100045
https://philo.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Aurelia Hardegger, HR
Téléphone: 044 520 11 75044 520 11 75

Veuillez poser votre candidature par écrit et joindre tous les documents d’usage.