Description du poste

Warum Küchenchef im Ochsen Menzingen?
• weil wir gut organisiert sind
• weil das gut aufgestellte Team ansonsten vollzählig ist
• weil ein bestehendes, bewährtes Konzept übernommen werden kann, aber nicht muss
• weil es Platz für neue Iden hat
• weil die Geschäftsführung auch Inhaber ist und langfristig denkt
unser Küchenchef zieht es in eine andere Ecke der Schweiz, wir suchen seine Nachfolge per 1. Juni oder nach Vereinbarung.

Exigences

• Sie kochen gerne für Gäste
• Sie haben Erfahrung in der Organisation einer Gastronomieküche, den Sous-Chef haben Sie mindestens schon mal gemacht
• Sie planen das Speiseangebot
• Sie können einen Kochlehrling ausbilden
• Deutsch ist Ihre Muttersprache oder als Fremdsprache mind. Level C

Langues

Deutsch

Spécificités

Ihr Einsatz ist Teildienst mit Pause am Nachmittag. Unser Betrieb ist täglich geöffnet, also auch an den Wochenenden.

Établissement

Wir sind ein persönlich geführtes Hotel & Restaurant am Dorfplatz von Menzingen und pflegen seit über 30 Jahren Gastronomie zum Wohlsein. Wir haben Räumlichkeiten für Bankette bis 80 Personen, eine Gaststube, den gepflegten à la carte Bereich, eine Sonnenterrasse und 10 Wohlfühl-Hotelzimmer. Auf der Speisekarte erwartet unsere Gäste eine abwechslungsreiche Jahreszeitenküche sowie Cordon bleu- und Rösti-Spezialitäten. Als Weingeniesser legen wir Wert auf unsere sorgfältig zusammengestellte Weinkarte und einen gepflegten Weinservice.

Candidature / Contact

Hotel & Restaurant Ochsen
Neudorfstrasse 11
6313 Menzingen / ZG
Téléphone: 041 755 13 88041 755 13 88
http://www.ochsenmenzingen.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Peter Hegglin-Manser, Gastgeber und Inhaber
Téléphone: 041 755 13 88041 755 13 88