Description du poste

Hauptaufgaben:
• Eigenverantwortliche Führung eines Postens
• Zubereitung von Speisen aller Art gemäss Qualitätsstandards
• Organisation der täglichen Mise en Place
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisines
• Kontrolle von Warenbestand und Bestellungen
• Eigenständige Organisation des Postens
• Sicherstellung der Qualität und Frische der Produkte
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf dem Posten
• Anleitung der Commis de Cuisines
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Exigences

Fachliche Anforderungen
- Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
- Sicherer Umgang mit klassischen und modernen Garmethoden

Persönliche Anforderungen
- Selbständiges Arbeiten und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit
- Belastbarkeit und Effizienz
- Qualitätsbewusstsein

Langues

Deutsch

Établissement

Das Restaurant Bürgisweierbad in Madiswil ist ein traditionsreicher Gastronomiebetrieb mit besonderem Charakter. Das historische Haus verbindet gelebte Geschichte mit herzlicher Gastfreundschaft und bietet Gästen eine einzigartige Atmosphäre in idylli-scher Lage. Die grosszügige Gartenanlage und der Weyer prägen den besonderen Charme des Betriebs und machen das Bürgisweierbad zu einem beliebten Ort für Ge-nuss, Begegnung und Erholung.
Nach der umfassenden Sanierung präsentiert sich das Bürgisweierbad in einem erneu-erten Rahmen, ohne seinen traditionsreichen Charakter zu verlieren. Mitarbeitende er-wartet ein attraktives Arbeitsumfeld mit besonderem Ambiente, direktem Gästekontakt und einem Betrieb, der Regionalität, Gastlichkeit und Qualität verbindet.

Candidature / Contact

Restaurant Bürgisweierbad
Melchnaustrasse 40
4934 Madiswil
Téléphone: +41629652631+41629652631
http://www.buergisweierbad.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Erna Burkart, Rekrutierung
Téléphone: 044 796 147 74044 796 147 74