Ein familiengeführtes Restaurant in Interlaken, spezialisiert auf authentische ostchinesische Küche mit Schwerpunkt Jiangsu-Küche, sucht zur Verstärkung seines Teams eine erfahrene und engagierte Fachperson, die ihre kulinarische Expertise in einem herzlichen, traditionsbewussten Umfeld einbringen möchte.

Ihre Aufgaben

- Führen des Küchenteams
- Zubereitung und Präsentation traditioneller Gerichte der Jiangsu-Küche auf hohem Niveau
- Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität und Einhaltung unserer Rezepturen
- Verantwortung für mise en place, Hygiene und Lebensmittelsicherheit (HACCP)
- Warenbestellung und -kontrolle in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Mitarbeit bei Menüentwicklung und saisonalen Spezialitäten

Ihr Profil

- Abgeschlossene mehrjährige Kochausbildung
- Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in der ostchinesischen Küche, idealerweise mit Schwerpunkt Jiangsu
- Fundierte Kenntnisse traditioneller Zubereitungstechniken und regionaler Zutaten
- Gute Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil
- Teamorientierte, zuverlässige und selbständige Arbeitsweise
- Leidenschaft für authentische chinesische Küche und Gastfreundschaft

Englisch, Deutsch ist von Vorteil

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, Referenzen) per E-Mail an: info@perfectway.ch und boiana.doero@perfectway.ch

Ein familiengeführtes Restaurant in Interlaken, spezialisiert auf authentische ostchinesische Küche mit Schwerpunkt Jiangsu-Küche, sucht zur Verstärkung seines Teams eine erfahrene und engagierte Fachperson, die ihre kulinarische Expertise in einem herzlichen, traditionsbewussten Umfeld einbringen möchte.

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