Description du poste

In der Region Luzern – gesucht für ein für grosses, trendiges und modernes Gastronomie Unternehmen. Gesucht wird eine motivierte Kaderpersönlichkeit die bereits über einige Führungserfahrung verfügt.

Deine Aufgaben:
Sicherstellen der Unternehmungsphilosophie in allen Bereichen; Produkte, Prozesse, Service und sympathische Teamführung
Operative Mitarbeit in den Restaurants (ca. 60%); aktive Gästebetreuung, Unterstützung zu Spitzenzeiten, Vorleben der Standards
Schulung und Coaching von den Betriebsleitern und Mitarbeitern, direkt “on the Job”
Gewährleisten einer optimalen Personalplanung sowie Rekrutierung von qualifizierten Teammitgliedern
Kontinuierliches Optimieren von Effizienz, Produktivität und Wirtschaftlichkeit
Weiterentwicklung und Umsetzung des Gastronomiekonzeptes und kulinarischen Angebot
Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen HACCP-Regeln und Qualitätsmanagement – Vorgaben
Mitverantwortlich für die Angebotsplanung, die Gestaltung der Monats- und Jahresaktivitäten

Dein Profil:
Fachkompetenz und umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie
Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertiger Weiterbildung
Berufserfahrung in der Systemgastronomie von erwünscht
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in grösseren Gastronomie-Betrieben mit interkulturellen Teams
Freude an nachhaltigem Genuss und eine leidenschaftliche Hingabe für Kulinarik
Flexibilität und Organisationsgeschick, um Herausforderungen im gastronomischen Umfeld erfolgreich zu meistern
Empathie, Einfühlvermögen, Team- und Kommunikationsfähigkeit

Das erwartet dich:
Attraktive Arbeitszeiten – mehrheitlich im Tagesdienst
Grosse Gastro-Unternehmung mit guten Perspektiven für die berufliche Weiterentwicklung
Einen grossen Gestaltungsfreiraum, um Deine Ideen und Kompetenzen einzubringen
Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’500.– bis CHF 7’000.– x 13, plus einem sehr attraktiven Leistungsbonus

Du fühlst dich angesprochen und kannst dich mit dem Ausschreiben identifizieren? Dann freuen wir uns auf eine aussagekräftige und vollständige Bewerbung!

Anforderungen:
Alter: 28 - 35 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Hotelfachschulabschluss oder gleichwertige Weiterbildung (G2)
EDV-Kenntnisse: Sehr gut PC-Kenntnisse

Langues

Deutsch und Englisch

Candidature

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À indiquer impérativement pour toute candidature: Stellennummer: 83425

Contact

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Téléphone: 044 432 73 73044 432 73 73
Téléfax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Roland Eng