Description du poste

In der Stadt Zürich – in einem 7-Tage Betrieb – gesucht für ein stilvolles, einmaliges und modernes Restaurant, einer renommierten, gastronomischen, Grossunternehmung, welche mehrere Betriebe in der Region betreibt.

Deine Aufgaben:
Gesamtverantwortung für einen Restaurationsbetrieb mit mehreren Outlets
Aktive Gastgeberrolle an der Front, von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
Führung, Qualifikation, Schulung und Coaching der Mitarbeitenden und diese zu Höchstleistungen motivieren
Überprüfen und Gewährleisten der hohen Qualitätsstandards
Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Zuständig für den Einkauf sowie der Inventaraufnahme
Verantwortung für das Erstellen und Einhalten von Umsatz- und Kostenbudgets
Kundenakquisition und Betreuung der Key Accounts
Administrative Aufgaben im ganzen Spektrum der Verantwortung

Dein Profil:
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/ Hotellerie
Abschluss einer Hotelfachschule oder vergleichbare Weiterentwicklung (G1-G3)
Umfangreiche Erfahrung aus der Führung eines Grossbetriebes mit dem entsprechenden unternehmerischen Erfolgsausweis
Ein starker Fokus auf die Bedürfnisse unserer Gäste und Pflege der Qualität des Angebotes
Hohe Kompetenz in der Führung und Entwicklung von Menschen und Teams
Einen ausgeprägten Sinn für eine konstant gute Wirtschaftlichkeit
Die Fähigkeit, die Organisation und Prozesse fokussiert und effizient zu gestalten
Freude und Interesse am Wein mit fundierten ausgewiesenen Kenntnissen

Das erwartet dich:
Ein zentraler, einmaliger und pulsierender Arbeitsplatz in der Stadt Zürich
Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmung
Diverse Vorzugskonditionen
Vergünstigungen in allen Partnerbetrieben
Salärrahmen zwischen ca. CHF 8‘500.– bis 9’000.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Klingt dies nach deiner neuen Herausforderung und bist dieser Aufgabe gewachsen? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:
Alter: 30 - 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Hotelfachschulabschluss oder gleichwertige Weiterbildung (G2)
EDV-Kenntnisse: Sehr gut PC-Kenntnisse

Langues

Deutsch, Englisch

Candidature

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À indiquer impérativement pour toute candidature: Stellennummer: 83423

Contact

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Téléphone: 044 432 73 73044 432 73 73
Téléfax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Roland Eng