Description du poste

in der Stadt Baden – gesucht für eine Neueröffnung mit einer italienischen Fine Dining Küche, bezauberst du zusammen mit einer Küchenhilfe deine Gäste mit Klassikern aus Italien und weiteren kreativen Speisen. Das Restaurant verfügt über mehrere Räumlichkeiten, Bar und Bistro. Dein Reich wird aber das Restaurant im ersten OG sein. Werde ein Teil dieser Erfolgsgeschichte. Das moderne und elegante Restaurant verfügt über ca. 30 Sitzplätze.

Deine Aufgaben:
- Als Alleinkoch trägst du die Gesamtverantwortung für das italienische Fine Dining Restaurant
- Eigenständige Planung und Organisation der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und einer konstant hohen Qualität aller Speisen
- Innovative Angebotsgestaltung
- Verantwortung für Einkauf und Warenbewirtschaftung
- Gewährleistung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Enge Zusammenarbeit und Koordination mit dem Serviceteam und der Geschäftsleitung


Dein Profil:
- Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ mit Berufserfahrung als Alleinkoch oder Küchenchef
- Leidenschaft fürs Kochen und ausgeprägter Qualitätsanspruch
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse in der mediterranen Küche
- Organisationsstarke, zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
- Exakte, selbstständige und innovative Arbeitsweise
- Kreativ, ideenreich und lösungsorientiert
- Unternehmerisches und betriebswirtschaftliches Denken

Das erwartet dich:
- Eine familiäre Atmosphäre
- Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchie
- Du arbeitest ohne Zimmerstunde
- Salärrahmen liegt bei ca. CHF 6‘500,– bis 7’000,– je Erfahrung

Fühlst du dich angesprochen und hast Lust auf eine neue und spannende Herausforderung? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:
Alter: 28 - 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ
EDV-Kenntnisse: gute PC-Kenntnisse
Deutsch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Italienisch: Kenntnisse von Vorteil

Candidature

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À indiquer impérativement pour toute candidature: 83384

Contact

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Téléphone: 044 432 73 73044 432 73 73
Téléfax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Roland Eng