Description du poste

Werde Teil unseres Teams im Restaurant Zollhuus – wo Genuss und
Gastfreundschaft auf höchstem Niveau gelebt werden.

Kochen ist für dich mehr als ein Beruf – es ist deine Leidenschaft. Du
arbeitest gerne mit frischen, hochwertigen Produkten und möchtest
gemeinsam mit einem herzlichen Team unsere Gäste kulinarisch
begeistern? Dann bist du bei uns genau richtig.

Exigences

Das bringst du mit:
• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und
einige Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Funktion
• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
• Kenntnisse mit Warenbewirtschaftungssystemen
• Kreativität und Leidenschaft im Umgang mit den Zutaten und bei der
Entwicklung neuer Rezeptvorschläge
• Flexibilität für den Einsatz an allen Posten, je nach Erfordernis
• Leadership und Entscheidungsfähigkeit
• Hohes Sozialbewusstsein und Organisationsgeschick
• Mit guten Deutschkenntnissen erleichtern Sie die Kommunikation im Team

Spécificités

Warum Zollhuus?
Das Restaurant Zollhuus ist Teil des renommierten Viersternehotels
Kettenbrücke und begeistert mit einem modernen Food-Konzept: perfekt
gegrillte Steaks, Filets und mehr werden durch kreative vegetarische und
vegane Gerichte ergänzt. Qualität, Authentizität und gelebte Gastfreundschaft
stehen bei uns im Mittelpunkt – sowohl gegenüber unseren Gästen als auch
innerhalb unseres Teams.

Bereit für deine nächste Herausforderung?
Dann sollten wir uns kennenlernen. Sende deine Bewerbung per Mail an:
hr@hotelkettenbruecke.ch oder melde dich direkt telefonisch bei Matthias
Amsler unter +41 62 838 18 18.

Wir freuen uns auf dich!

Établissement

Das erwartet dich bei uns:
• Ein junges dynamisches Restaurant mit starkem Renommée und viel Raum
für Eigenverantwortung
• Fix frei an Sonntagen sowie an offiziellen Feiertagen
• Enge Zusammenarbeit in kleinen, kompetenten Teams mit regelmässigem
Austausch
• 5 Wochen Ferien, marktgerechte Entlöhnung, sowie überdurchschnittliche
Sozial- und Nebenleistungen
• Grosszügige Mitarbeiter-Benefits

Dein Wirkungsfeld:
• Vertretung und Leitung des Küchenbetriebes bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Mise-en Place sowie fachgerechte Zubereitung der täglich frisch
hergestellten Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Team
• Umsetzung deiner Leidenschaft fürs Kochen, sichtbar auf jedem Teller
• Bestellwesen Food/Non-Food sowie Wareneingangskontrolle bei
Abwesenheit des Küchenchefs
• Mitverantwortlich für die Ausbildung unserer Lernenden
• Effiziente, einwandfreie Abläufe einhalten
• Verantwortung für die Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien in
der Abteilung

Candidature / Contact

Hotel Kettenbrücke
Zollrain 16
5000 Aarau
Téléphone: +41 62 838 18 18.+41 62 838 18 18.

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Matthias Amsler
Téléphone: +41 62 838 18 18.+41 62 838 18 18.