Description du poste

In der Stadt Zürich – gesucht für ein traditionelles und renommiertes 4*-Hotel mit langer Hotellerie Geschichte. Das Hotel verfügt über zwei Restauration, Banketträumlichkeiten und einer idyllischen und sehr schönen Gartenterrasse. Als F&B-Profi und leidenschaftlichem Gastgeber wirst du hier in einem familiären Umfeld eine sehr spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit vorfinden.

Deine Aufgaben:

Gesamtverantwortung für unsere Restauration mit 2 à la carte Restaurants mit Hotelbar, Bankette und Events sowie Zimmerservice und Frühstück
Planung, Führung und Entwicklung des Serviceteams mit bis zu 15 Mitarbeitenden
Sicherstellen einer konstant hohen Servicequalität vom ersten Eindruck bis zur Verabschiedung
Weiterentwicklung des bestehenden Angebotes in Zusammenarbeit mit Küchenchef & Direktion, Gestaltung saisonaler Aktionen und Setzen von neuen Impulsen
Planung und Koordination von Anlässen in Abstimmung mit dem Eventbüro und der Küche
Verantwortungsvolle Steuerung von Budget, Einkauf, Kalkulation und Kennzahlen mit Weitblick
Sicherstellen der Einhaltung aller gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben
Organisation, Planung und Kontrolle des Tagesgeschäftes
Aktive Präsenz im Service als Gastgeber
Sicherstellung eines hochwertigen, professionellen Gästeerlebnisses
Umsetzung der Unternehmensstandards im operativen Betrieb
Organisation Trainings und Weiterbildungen
Sicherstellung von Qualität, Warenverfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit
Kontrolle und Reporting von Tagesabrechnungen und Inventuren

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung in der Führung (Hotelfachschule oder G2 erwünscht)
Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition, vorzugsweise in einem gehobenen Hotel oder Restaurant
Hohes Mass an Eigenverantwortung & Eigeninitiative sowie unternehmerisches Denken
Leidenschaft für Wein, Freude am Wissensaustausch und gute Gastgeberqualitäten
Freude an Zahlen, Prozessen und Projekten sowie Affinität für moderne Hotel-Technologien
Teamplayer, der mit anpacken kann und auch in Stosszeiten die Ruhe bewahrt
Du bist Gastgeber mit Herz du Seele
Du hast eine pflichtbewusste und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
Exzellente Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast sind für dich selbstverständlich
Teamfähigkeit und Kommunikativ
Leaderpersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
Betriebswirtschaftliches Verständnis in Bezug auf Warenaufwand, Arbeitsstunden, etc.

Das erwartet dich:

Gestaltungsfreiraum in welchem eine aktive Mitprägung des gastronomischen Profils erwünscht ist
Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen
Attraktive Anstellungsbedingungen (40-Stunden Woche) sowie überdurchschnittliche Sozialleistungen
Langfristige Perspektive in einem Betrieb mit viel Entwicklungsmöglichkeiten.
Attraktive Vergünstigungen wie 20% Rabatt in allen Zürich City Hotels & Restaurants
Grosszügige Weiterbildungsunterstützung für persönliche & fachliche Entwicklung
Zentrale Lage mitten in der Stadt und gut erreichbar. Teildienstpausen können am nahegelegenen Zürichsee verbracht werden
Eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Herausforderung
Salärrahmen liegt zwischen ca. CHF 6’500.— bis CHF 7’000.— brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Genau die Herausforderung für deinen nächsten Karriereschritt? Dann freuen wir uns auf dein komplettes und aussagekräftige Bewerbungsdossier und Leistungsnachweis.

Anforderungen:

Alter: 28 - 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Basisausbildung in der Gastronomie/Hotellerie, Weiterbildung an einer Hotelfachschule oder G2 bei GastroSuisse
EDV-Kenntnisse: Sehr gute PC-Kenntnisse (MS-Office)

Langues

Deutsch, Englisch

Candidature

Cliquez ici pour postuler!
À indiquer impérativement pour toute candidature: Stellennummer: 83578

Contact

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Téléphone: 044 432 73 73044 432 73 73
Téléfax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Roland Eng