Description du poste

Befristet: 25. Mai bis 5. September

Das Berg 8044 ist das Sommerrestaurant der Familie Meili – hoch über Zürich, mitten im Grünen und komplett unter freiem Himmel. Eine Stadtoase mit Charakter, Tavolata-Küche vom Holzkohlegrill und einer Atmosphäre wie auf einem Landhaus in der Toscana, nur besser organisiert.

Für die Sommersaison suchen wir einen Chef de Service, der die Gastgeberrolle mit Herz, Übersicht und Professionalität übernimmt und den Servicebetrieb im Garten-Restaurant aktiv führt.

Deine Rolle
Du bist das Gesicht des Service im Berg 8044. Du arbeitest aktiv im Service mit, führst das Team durch den Abend und sorgst für einen reibungslosen Ablauf – von der ersten Reservation bis zum letzten Gast.

Deine Aufgaben
– Führung und Koordination des Service-Teams
– Aktive Gastgeberrolle und Betreuung unserer Gäste
– Organisation und Überblick über den Tagesablauf
– Schnittstelle zwischen Service und Küche
– Sicherstellen von Qualität, Ruhe und Struktur im Betrieb
– Mitarbeit im operativen Service

Exigences

– Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise in leitender Funktion
– Ausgeprägte Gastgebermentalität
– Belastbarkeit, Übersicht und Freude an Verantwortung
– Gepflegtes, souveränes Auftreten
– Selbstständige, zuverlässige Arbeitsweise
– Deutschkenntnisse erforderlich, weitere Sprachen von Vorteil

Langues

Deutschkenntnisse

Spécificités

Der gesamte Betrieb findet unter freiem Himmel statt – Service wie Küche. Geöffnet wird nur bei schönem Wetter: An guten Tagen wird durchgearbeitet, bei schlechtem Wetter bleibt der Garten geschlossen. Gleichzeitig legen wir grossen Wert darauf, dass unsere Mitarbeitenden auch bei wechselhaftem Wetter auf einen stabilen Lohn kommen – dank guter Planung, Ausweichmöglichkeiten in unseren anderen Betrieben.

Établissement

Frische Produkte, charakterstarke Weine und echte Gastfreundschaft prägen die Restaurants der Familie Meili in Zürich. Mit dem Berg 8044 wurde dieses Gefühl auf ein Sommerprojekt im Grünen übertragen: ein Garten-Restaurant hoch über der Stadt, offen, lebendig und voller Atmosphäre.

Der Ort erinnert an ein Landhaus in der Toscana, wenn Familie und Freunde zusammenkommen – ungezwungen, herzlich und dennoch gut organisiert. Gekocht wird ausschliesslich über Holzkohle. Die Küche ist international, ungekünstelt und wird im Tavolata-Stil serviert, getragen von frischen Produkten und kreativen Ideen.

Service und Küche finden vollständig unter freiem Himmel statt. Bei Regen bleibt der Garten geschlossen. Das Berg 8044 ist eine Stadtoase und ein Sommerbetrieb mit Charakter – für Gäste wie für das Team.

Candidature / Contact

Berg 8044
Tobelhofstrasse 21
8044 Zürich
Téléphone: 044 552 75 55044 552 75 55
https://www.berg8044.ch/

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Leonardo Meili