Stellenbeschrieb

Zur Verstärkung unseres Teams im Restaurant suchen wir per 01.05.2024, unbefristet, am Standort Bern, eine*n motivierte*n und engagierte*n Gerant*in (m/w/d), 100%.

Deine Verantwortung

Du bist für die fachliche und personelle Leitung des Manora Restaurants verantwortlich (Manora Restaurant / Manora Pizza Pasta / Manora Fresh to go).
Du bist für die Planung und Umsetzung von Budgetvorgaben verantwortlich.
Du analysierst die relevanten Kennzahlen und leitest konkrete Verbesserungsmassnahmen daraus ab.
Du stellst die Ausbildung und Entwicklung der Mitarbeitenden sowie der Nachwuchstalente sicher.
Du erkennst lokale und saisonale Kundenbedürfnisse, führst interne und externe Benchmarks durch und setzst allfällige Optimierungen um.
Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts und setzt die Qualitäts- und Hygienerichtlinien konsequent um.
Du schaffst eine dynamische Arbeitsatmosphäre und vermittelst eine positive Energie.
Du sorgst für eine aktive und partnerschaftliche Kommunikation und Zusammenarbeit mit der Zentrale sowie den Lieferanten.
Du führst Einstellungs-, Kündigungs- und Mitarbeitendengespräche selbstständig durch.

Anforderungen

Dein Profil

Du hast idealerweise ein abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder hast die Hotelfschschule absolviert.
Du konntest dich bereits in einer gleichwertig erfolgsorientierten Position beweisen und kennst die Verantwortung einer solchen Funktion.
Du bist versiert im Personalmanagement und kannst dein Team mit sehr guten Führungsqualitäten begeistern.
Du verfügst über das Wirtepatent.
Du lebst und liebst die Rolle als Gastgeber*in.
Du hast einen ausgezeichneten Geschäftssinn und bist umsatz- sowie ergebnisorientiert.
Du kannst durch deine dynamische Art in hektischen Situationen die Ruhe und Übersicht bewahren.
Du hast Freude an strategischen Aufgabenstellungen sowie an Auswertungen (Ad hoc Analysen, KPI's etc.).
Du kannst dein Team ergebnisorientiert führen, mit deinen Coaching-Qualitäten begeistern und nachhaltig motivieren.
Du bist innovativ, prozessorientiert und strebst nach neuen Herausforderungen.

Sprachen

Deutsch

Betrieb

Manor Special Everyday – das ist unser Versprechen, an dem wir unseren Service ausrichten. Mit den Werten Teamgeist, Agilität und Kunde, die unsere Arbeit prägen, machen wir Manor zum Nummer-1-Omnichannel-Warenhaus für das tägliche Leben. Fühlst du dich in einem dynamischen Umfeld wohl und suchst eine neue Herausforderung? Dann bist du bei uns genau richtig.

Bewerbung

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Bei Bewerbungen unbedingt angeben: ID: 2161

Kontakt

Manor AG
Rebgasse 34
4005 4005 Basel
Telefon: +41 79 407 81 60+41 79 407 81 60
https://www.manor.ch/de

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Robert Balinski, Recruiter
Telefon: +41 76 471 38 75+41 76 471 38 75