Stellenbeschrieb

• Führung der Betriebsleiter mehrerer Gastronomie-Betriebe.
• Aktive Präsenz an der Front, dort wo unsere Gäste sind. Dabei bist du während 4 Tagen pro Woche in den Betrieben in verschiedenen Deutschschweizer Städten. Deine Arbeitszeit richtet sich nach den Betriebs- und Kundenbedürfnissen.
• Verantwortung für Umsatz-, Kosten und Budgeterreichung
• Optimierung von Qualität, Gästeerlebnis und Betriebsabläufen
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Markenstandards
• Rekrutierung und Entwicklung von Führungskräften
• Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktivitäten in den Betrieben
• Analyse relevanter Kennzahlen und Einleitung wirksamer Massnahmen
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung, Marketing und zentralen Fachabteilungen

Anforderungen

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Idealerweise Erfahrung als Geschäftsführer oder Operations Manager
• 35 Jahre oder älter
• Hohe Eigeninitiative, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägten Leistungswillen
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Entscheidungsstärke
• Sehr gute Kenntnisse des Gastronomiemarktes und der Kundenbedürfnisse
• Hohe Sozialkompetenz sowie die Fähigkeit, Menschen zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Sprachen

Deutsch

Besonderes

• Leistungsbasierte Vergütung mit attraktivem Fixlohn und Erfolgsbeteiligung
• Deine Leistung wirkt sich direkt auf dein Einkommen aus
• Viel unternehmerischer Gestaltungsspielraum
• Direkter Einfluss auf den Erfolg unserer Brands
• Ein motiviertes und leistungsorientiertes Umfeld
• Moderne Anstellungsbedingungen und attraktive Fringe Benefits
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer erfolgreichen und inhabergeführten Unternehmensgruppe
• Eine Position mit grosser Verantwortung und langfristiger Perspektive

Betrieb

Die Gastrag AG gehört seit 1968 zu den führenden Unternehmen der Schweizer Konzeptgastronomie. Mit über 300 Mitarbeitenden, 18 Restaurants und 2 Hotels entwickeln wir unsere starken Marken wie «Papa Joe’s», «Mister Wong», «Mr. Pickwick Pub» und «Da Roberto» langfristig weiter.

Bewerbung / Kontakt

Gastrag AG
Steinenberg 14
Postfach
4002 Basel
Telefon: 061 205 85 85061 205 85 85
http://www.berest.com

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Sindy Woigk, Werner Schneeberger
Telefon: 061 205 85 85061 205 85 85

Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen schriftlich ein.