Stellenbeschrieb

Verantwortlich für den ganzen Küchenbereich
Budgetverantwortung (Lohnbudget, Warenkosten)
Verantwortlich für die Food Qualität
Angebotsplanung für das Restaurant in Zusammenarbeit mit dem Stellvertreter Geschäftsführung und Chef de Service
Planen von Aktionen oder speziellen Angebotskarten
Führung, Schulung und Coaching der Küchen- und Officemitarbeitenden
Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie während der Servicezeiten
Lagerbewirtschaftung – von der Warenannahme bis zur Kontrolle der Bestände
Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien und den Qualitätsstandards
Einsatz- und Ferienplanung

Anforderungen

Berufserfahrung als Küchenchef oder mehrere Jahre als Sous Chef
Abgeschlossene Grundausbildung als Koch EFZ
Ausgewiesene Erfahrung in einer Führungsposition
Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
Hohe Qualitätsansprüche
Leistungsbereitschaft und Belastbarkeit zeichnen dich aus

Sprachen

Deutsch

Besonderes

Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in der Gesamtunternehmung
Attraktive Benefits in der Unternehmung
Attraktive Arbeitszeiten die du selber gestalten kannst

Betrieb

Das Argentina Steakhouse & Restaurant ist ein argentinisches Steakhouse, indem argentinisches Fleisch vom Grill, sowie kreative Gerichte mit oder ohne Fleisch serviert werden. Das Hauptrestaurant selbst umfasst ca. 100 Plätze. Nebst dem Hauptrestaurant stehen im Aussenbereich, auf der Panoramaterrasse nochmals ca. 110 Plätzen zur Verfügung.

Bewerbung / Kontakt

Steakhouse&Restaurant
Schlossweg 4
8610 Uster
Telefon: 044 940 90 90044 940 90 90
http://http://www.steakhouse-argentina.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Silvio Tamburini, Geschäftsführer

Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen schriftlich ein.