Stellenbeschrieb

Du liebst ehrliche Küche, gute Produkte und ein familiäres Team?
Dann könnte das IKOO genau dein nächster Arbeitsplatz sein.

Mitten in Zürich servieren wir authentische japanische Ramen in gemütlicher und unkomplizierter Atmosphäre. Besonders bekannt ist unsere Tantanmen Ramen – für viele ein echter Geheimtipp der Stadt.

Wir arbeiten mit hochwertigen, sorgfältig ausgewählten Produkten und legen grossen Wert auf Qualität, Respekt und gute Zusammenarbeit im Team.

Was dich erwartet
• Familiäres und eingespieltes Team
• Möglichkeit, saisonale Gerichte zu gestalten
• Selbstständiges Arbeiten mit Verantwortung
• Zentral gelegener Arbeitsplatz in Zürich
• Faire Arbeitsbedingungen und langfristige Perspektive
• Unkompliziertes und respektvolles Arbeitsumfeld

Deine Aufgaben
• Organisation und Führung der Küche
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service
• Verantwortung für Qualität und Abläufe
• Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Warenkontrolle
• Erstellung der Arbeitspläne
• Umsetzung der Hygienestandards (HACCP)

Anforderungen

Das bringst du mit
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung
• Idealerweise Erfahrung in einer Führungsfunktion
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Freude an Teamarbeit und Verantwortung
• Interesse an japanischer Küche und Esskultur
• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Englischkenntnisse

Sprachen

Englisch erwünscht

Bewerbung / Kontakt

Higashi GmbH
Zweierstrasse 100
8003 Zürich
Telefon: 07871181290787118129

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Lars Reif