Stellenbeschrieb

in der Stadt Zürich – Sonntag und Montag frei – gesucht für ein familiär geführtes, innovatives und modernen Restaurant.
Entdecke kulinarische Reisen inmitten raffinierter Eleganz. Das Restaurant verfügt über ca. 40 Sitzplätzen und bietet Gaumenfreuden auf höchstem Niveau.

Deine Aufgaben:
- Selbstständige Führung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Gerichte für a la Carte, Mittagsmenüs und Events kochen und schicken
- Mitverantwortlich für den Einkauf sowie korrekte Lagerhaltung und -bewirtschaftung
- Verantwortlich für die Qualitätsstandards in der Küche
- Angebotsplanung für Mittagsservice sowie a la Carte und Events
- Verantwortlich für Sauberkeit in der Küche und zugeteilten Lagerräume
- Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung
- Tägliche und periodische Reinigungsarbeiten
- Aktiver und guter Informationsaustausch mit dem Service und Geschäftsleitung

Dein Profil:
- Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ mit Berufserfahrung
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
- Hohe Eigenverantwortung und effiziente, genaue Arbeitsweise
- Kreative, innovative und flexible Persönlichkeit
- Ausdauernd und belastbar

Das erwartet dich:
- Eine familiäre Atmosphäre
- Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchie
- Einen Mitarbeiterparkplatz und -fitnessraum
- Eine offene und moderne Küche mit viel Potential
- Du arbeitest dienstags und mittwochs von ca. 9-14 Uhr, donnerstags von ca. 14-22 Uhr, freitags mehrheitlich mit Zimmerstunde und samstags von 14-22 Uhr
- Salärrahmen liegt bei ca. CHF 6‘000,– bis 6‘500,– je Erfahrung

Fühlst du dich angesprochen und hast Lust auf eine neue und spannende Herausforderung? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:
Alter: 28 - 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ mit Berufserfahrung inkl. fundierte Fach- und Produktkenntnisse
EDV-Kenntnisse: Versiert in MS-Office
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Bewerbung

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Bei Bewerbungen unbedingt angeben: 83264

Kontakt

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Telefon: 044 432 73 73044 432 73 73
Telefax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Roland Eng