Stellenbeschrieb

in der Region Zug – für eine Neueröffnung – gesucht für einen spannenden Betrieb mit einem aussergewöhnlichen, asiatisch-angehauchtem Konzept. Die Unternehmung bringt seit über 15 Jahren die asiatische Strassenküche in die Schweiz und betreibt mehrere Restaurationen mit unterschiedlichen Food-Konzepten.

Deine Aufgabe:
- Du hältst die Betriebsabläufe in der Küche auf Kurs und findest ständig neue Wege, sie noch besser zu machen
- Du bist verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung – von der Warenannahme bis zur Kontrolle der Bestände
- Du unterstützt bei der Rekrutierung neuer Küchenmitarbeitenden und stellst sicher, dass das Team bestens aufgestellt ist
- Du führst, schulst und betreust das multikulturelle Küchenteam mit Leidenschaft, damit alle ihr Bestes geben
- Du unterstütz aktiv dein Team und packst während der Servicezeiten mit an
- Du leitest die Küche im Einklang mit den geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien – Qualität und Effizienz sind bei dir immer an oberster Stelle


Dein Profil:
- Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ inkl. 2-3 Jahre Erfahrung als Küchenchef oder in ähnlicher Position
- Erfahrung in der asiatischen Küche von grossem Vorteil
- Du bist eine kommunikative Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität
- Zahlen- und IT-Affinität sind genauso dein Ding wie Prozessdenken in der Systemgastronomie
- Du kennst die Schweizer Lebensmittelgesetze und Hygienestandards
- Du bringst Herzblut für asiatische Kulinarik mit und willst Teil eines innovativen Teams werden


Das erwartet dich:
- 25% Rabatt in allen Restaurants der Unternehmung
- Unterstützung durch zinslose Darlehen bei finanziellen Engpässen
- Kostenlose Weiterbildungsmöglichkeiten über interne Schulungen
- Mitgestaltung in Botschafter-Programmen wie Champions, Vitality Creators oder Planet Heroes
- Teilnahme an jährlichen Events
- Salärrahmen je nach Erfahrung zwischen ca. CHF 6’000,– bis CVHF 7’000,–


Fühlst du dich angesprochen und möchtest bei der Neueröffnung mitwirken? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Anforderungen:
Alter: 26 - 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ inkl. 2-3 Jahre Erfahrung als Küchenchef oder in ähnlicher Position
EDV-Kenntnisse: Versiert in MS-Office
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Bewerbung

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Bei Bewerbungen unbedingt angeben: 83266

Kontakt

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Telefon: 044 432 73 73044 432 73 73
Telefax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Roland Eng