Stellenbeschrieb

Unser Angebot

o Kreative Genussküche mit französischem Flair; alles hausgemacht - 13 Gault & Millau Punkte
o Deine Ideen und kulinarischen Kreationen sind willkommen
o Die wechselnden Genussmenüs sind geprägt von deiner persönlichen Küsche-Handschrift
o Arbeitstage von Montag bis Freitag, Mittag- & Abendservice
o Kleines Team
o Samstag & Sonntag haben wir geschlossen; frei
o An Feiertagen haben wir geschlossen; frei

Dein Verantwortungsbereich

o Planung, Organisation und Zubereitung von kreativen Gerichten auf konstant hohem Niveau
o Gestaltung und Positionierung der Kulinarik gemäss Konzeptvorgabe
o Führung des Küchenteams und verantwortlich für den Lernenden
o Einkauf, Kalkulation, Küchenrendite und Bewirtschaftung des Warenlagers

Anforderungen

Deine Kompetenz
o Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
o Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
o Organisationsgeschick und die Fähigkeit unter Druck zu arbeiten

Sprachen

Deutsch oder CH-Deutsch

Besonderes

Haben wir Dein Interesse geweckt, so freuen wir uns auf Dein vollständiges Bewerbungsdossier (bestehend aus Lebenslauf, Zeugnissen und Lohnvorstellung) mit möglichem Eintrittstermin.
Per E-Mail an: Tobias Kern contact@tobiaskern.ch

Betrieb

Genuss-Küche mit französischem Flair
ausgezeichnet mit 13 Gault & Millau Punkte
Das Restaurant Rubina im Zürcher Kreis 6 ist das erste Restaurant in der Stadt Zürich, welches mit dem Label Fait Maison ausgezeichnet wurde. Das charmante Lokal bietet eine 100% hausgemachte Schweizer Genussküche mit französischem Flair.
Das Rubina ist ein Treffpunkt für gemütliche Genussstunden mit auserlesenen Weinen
und verfügt über 50 Innen- und gleichviel lauschige Gartenplätze.

Bewerbung / Kontakt

Rubina Restaurant & Weinkultur
Universitätstrasse 56
8006 Zürich
Telefon: 044 350 30 15044 350 30 15
https://www.rubina.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Tobias Kern, Inhaber
Telefon: +41443503015+41443503015