Stellenbeschrieb

Das Hotel Brasserie au violon im Zentrum der Basler Altstadt verfügt über insgesamt 20 Zimmer sowie über eine lebhafte Brasserie mit Französischer Küche.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab 01.08.2025 eine engagierte und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit als Chef/fe de Service (100%).

Ihre Aufgaben :
- Führung und Einsatzplanung des Service-Teams
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in allen Bereichen (à la carte, Bankette)
- Aktive Mitarbeit im Service – Sie sind Gastgeber/in mit Herz
- Schulung, Motivation und Kontrolle des Servicepersonals
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsleitung
- Verantwortung für Gästebetreuung, Qualitätssicherung und Reklamationsmanagement
- Unterstützung bei der Angebotsgestaltung, Weinkarte und Verkauf

Anforderungen

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise mit Führungserfahrung
- Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Menschen
- Organisationstalent, Belastbarkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Sehr gute Deutsch und Französischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen

Wir bieten dir :
- Einen Arbeitsort mitten in der Innenstadt in einem schönen historischen Gebäudekomplex
- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein motiviertes, eingespieltes Team und ein angenehmes Arbeitsklima
- Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung
- Geschlossen am Sonntag, die meisten Feiertage und über Ostern und Weihnachten/Neujahr

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung!

Sprachen

Französisch und Deutsch sehr gute Kenntnisse

Bewerbung / Kontakt

Hotel Brasserie Au Violon
Im Lohnhof 4
4051 Basel
Telefon: 061 269 87 11061 269 87 11
https://www.au-violon.com

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Philippe Maire, Geschäftsführer