Stellenbeschrieb

Geschäftsführer – in der Stadt Zürich – Sonntag und Montag frei – gesucht für ein renommiertes und mediterranes Restaurant.

Deine Aufgaben:
- Aktives Mithelfen an der Front
- Gästebetreuung von der Begrüssung bis zur Bestellungsaufnahme und Verabschiedung
- Abläufe kontrollieren und diese laufend optimieren
- Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Durchführen der Stundenkontrolle und Lohnbuchhaltung
- Erstellen der Arbeits-/ und Ferienpläne
- Rekrutierung neuer Mitarbeiter
- Handhabung mit dem Kassensystem, Reservationssystem und der Homepage
- Verkaufen von Veranstaltungen und Erstellen der jeweiligen Offerten
- Schulungen der jeweiligen Abteilungen planen und durchführen
- In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef verantwortlich für Einkauf und Bestellung inkl. Kontrolle von Lieferungen und Rechnungen
- Erreichen des gesetzten Quartalumsatzes

Dein Profil:
- Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Abschluss einer Hotelfachschule oder vergleichbare Weiterbildung (G2/ G3)
- Du bringst bereits fundierte Führungserfahrung mit
- Gastgeberpersönlichkeit
- Hands-on Mentalität
- Du hast ein Flair für Zahlen und vernetzte Denkweise

Das erwartet dich:
- Ein sehr frequentiertes und dynamisches rustikales, mediterranes Restaurant
- Attraktive Arbeitszeiten, welche du dir selbst gestalten kannst
- Sonntag und Montag sind deine Ruhetage
- Salärrahmen liegt zwischen CHF 6‘000,– bis 7‘000,– je Erfahrung

Du fühlst dich angesprochen? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:
Alter: 28 – 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie inkl. Abschluss einer Hotelfachschule oder vergleichbare Weiterbildung (G2/ G3)
EDV-Kenntnisse: Versiert in MS-Office
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Bewerbung

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Bei Bewerbungen unbedingt angeben: 82474

Kontakt

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Telefon: 044 432 73 73044 432 73 73
Telefax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Roland Eng