Stellenbeschrieb

Wir suchen einen Koch / eine Köchin im Stundenlohn ab sofort oder nach Vereinbarung.

Diese Aufgaben warten auf dich:
• Du bist zuständig für die Zubereitung der à la carte-Gerichte, Tagesmenus und Bankette und hast Freude an der an der Zubereitung saisonaler und frischer Speisen
• Du übernimmst die Verantwortung für die Kontrolle der Qualität der angelieferten Ware und für die fachgerechte Lagerung und Verarbeitung der Rohstoffe und Produkte
• Du arbeitest gerne im Team mit dem Küchenchef und Souchef und nach den gegebenen Vorgaben
• Die Einhaltung von Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards und der internen Standards ist dir besonders wichtig
• Du überzeugst durch Engagement und Motivation

Was bieten wir?
• Zusammenarbeit in einem motivierten Team
• Freiraum für Ideen und Kreativität sowie Entwicklungsspielraum
• Angenehme Arbeitsatmosphäre
• Branchenübliche Entlohnung
• Schöne und gut erreichbare Arbeitsumgebung
• Langfristiger Arbeitsplatz

Anforderungen

Was bringst Du mit?
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Berufserfahrung in dieser Funktion
• Fundierte Fach- und Produktionskenntnisse mit regionaler und saisonaler Küche
• Selbstständige, organisierte und effiziente Arbeitsweise
• Ein hohes Mass an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Selbstständige, organisierte und effiziente Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse

Sprachen

Deutsch, weitere Sprachen erwünscht

Betrieb

Der Gasthof Ochseneck befindet sich am südlichen Rand des Dorfkerns nahe der Tramhaltestelle Reinach Dorf, BL. In der Gaststube und unserer „Schigge Stube“ können bis zu 60 Personen verpflegt werden, weitere 32 Sitzplätze bietet bei schönem Wetter unser Gartenrestaurant. Für grössere Anlässe können im 1. Obergeschoss im „Grossen Ochsensaal“ ca. 50 Gäste bewirtet werden. Unsere Philosophie ist es, mit regionalen und vor allem saisonalen Lebensmitteln abwechslungsreiche und schmackhafte Gerichte zu kreieren. Wir unterstützen Projekte wie Slow Food und Feld zu Tisch und sind Teil der Vereinigung Slow Food und der „Koch Alliance“.

Bewerbung / Kontakt

Rückenwind Gastro GmbH, Restaurant Ochseneck
Hauptstrasse 41
4153 Reinach
Telefon: 061 262 21 12061 262 21 12
http://www.ochseneck.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Christine Krieg, Geschäftsführerin
Telefon: 061 262 21 12061 262 21 12