Stellenbeschrieb

Der Golf Küssnacht ist Teil der europäischen Qualitätsgemeinschaft „Leading Golf Courses“. Mit seiner 18 Loch Anlage liegt er wunderschön gelegen am Fusse der Rigi in der Zentralschweiz. Unser Golfrestaurant ist bekannt für ausgezeichnete, mediterrane à la Carte Küche und Bankette bis 150 Personen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab März 2027
Einen kompetenten
Küchenchef (m/w) 100%


Ihre Aufgaben
− Vollumfängliche Verantwortung für die Küche
− Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
− Erstellung und Kontrolle der Einsatzpläne
− Verantwortung für eine einwandfreie und gleichbleibende Qualität der Speisen
− kreative und saisonale Menü- und Angebotsplanung (italienische Küche)
− Einkauf der Frischprodukte und Lebensmitteln
− Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
− Verantwortung für die Einhaltung der Kennzahlen der Küche
− Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Anforderungen

Anforderungen
− Abgeschlossene Grundbildung als Koch
− Branchenerfahrung à la Carte und Bankett (italienische Küche)
− Selbständige und organisierte Arbeitsweise
− Hohe Flexibilität hinsichtlich der Einsatzplanung
− Freude am Umgang mit der Kundschaft aus einem sportlichen Umfeld
− Teamfähige und engagierte Persönlichkeit

Wir bieten Ihnen
− einen sicheren Arbeitsplatz
− anspruchsvolle, kundennahe Aufgabe an schönster landschaftlicher Lage
− junges, motiviertes und qualifiziertes Team
− Attraktives Jahresarbeitszeitmodell

Sprachen

deusch, english

Betrieb

Das Panorama Restaurant ist ein öffentliches Restaurant und gehört zur Anlage von Golf Küssnacht. Golf Küssnacht beinhaltet eine attraktiver 18-Loch Parcour, eine Übungsanlage, Sekretariat und Golfshop. Das Panorama Restaurant hat Platz für bis zu 140 Personen. Der Saisonbetrieb öffnet jeweils Mitte März und schliesst Mitte Dezember.

Bewerbung / Kontakt

Golf Küssnacht, Grossarni Golf-Betriebs AG
Panorama Restaurant
Grossarni 4
6403 Küssnacht am Rigi
Telefon: 04185440200418544020
http://www.golfkuessnacht.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Josef Schuler, Geschäftsführer
Telefon: 041418544020041418544020