Stellenbeschrieb

Die Tuchlaube ist Café, Restaurant und Bar in einem und einer der angesagten Treffpunkte in der Aarauer Altstadt. Vom Flat White am Morgen über unsere frische, hausgemachte Küche bis zum Cocktail am Abend: Bei uns ist an jedem Tag der Woche etwas los. Wir mögen es unkompliziert, lebendig und herzlich – bei unseren Gästen genauso wie im Team.
Als Sous-Chef / Sous-Chefin unterstützt du unseren Küchenchef im Tagesgeschäft und übernimmst Schritt für Schritt mehr Verantwortung. Nebst den täglichen Arbeiten wie die Ausführungen der Essbestellungen, die Produktion, Warenannahme, Mise-en-place gehören bei Abwesenheit des Küchenchefs die Organisation und Koordination der Küche, die Führung des Küchenteams, die Bestellungen und Warenbewirtschaftung sowie die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards.
Wir bieten:
Schichten ohne Zimmerstunde
Ein Tag am Wochenende frei
Ein familiäres, unkompliziertes Team
Viel Abwechslung in einem lebhaften Betrieb
Die Möglichkeit, erste Führungserfahrung zu sammeln
Verantwortung und Raum für eigene Ideen
Faire Arbeitsbedingungen und eine langfristige Perspektive

Anforderungen

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und bereits Berufserfahrung gesammelt. Du arbeitest gerne selbständig, behältst auch bei viel Betrieb den Überblick und hast Freude daran, Verantwortung zu übernehmen.

Die Stelle eignet sich ausdrücklich für einen jungen, ambitionierten Koch oder eine junge, ambitionierte Köchin, der/die den nächsten Karriereschritt machen und erste Führungserfahrung sammeln möchte.

Sprachen

deutsch

Bewerbung / Kontakt

Tuchlaube GmbH
Metzgergasse 18
5000 Aarau
Telefon: 078 659 94 95078 659 94 95

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Martina Ganz