Stellenbeschrieb

In der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – gesucht für ein renommiertes und erstklassiges Gourmet Restaurant eines 4*-Superior Hotels.

Das Restaurant, sehr stilvoll und bekannt für seine kreative und hochstehende Küche und seiner sehr exklusiven Atmosphäre und Einrichtung. Hier trifft der Gast auf einen urbanen Lifestyle. Werde ein Teil dieser Erfolgsgeschichte. W

Deine Aufgaben:
Gesamtverantwortung für den Servicebetrieb in allen Restaurationen
Organisation, Planung und Kontrolle des Tagesgeschäftes
Aktive Präsenz im Service und an der Bar als Gastgeber
Sicherstellung eines hochwertigen, professionellen Gästeerlebnisses
Umsetzung der Unternehmensstandards im operativen Betrieb
Führung, Schulung und Förderung des Teams
Organisation Trainings und Weiterbildungen
Sicherstellung von Qualität, Warenverfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit
Überwachung der Abteilungskennzahlen (Umsatz, Kosten, Wareneinsatz)
Kontrolle und Reporting von Tagesabrechnungen und Inventuren
Mitverantwortung bei Offerten, Bankett- und Eventkoordination

Dein Profil:
Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Weiterbildung an einer Hotelfachschule von Vorteil
Fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sind Voraussetzung
Du bist Gastgeber mit Herz du Seele
Du hast eine pflichtbewusste und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
Exzellente Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast sind für dich selbstverständlich
Teamfähigkeit und Kommunikativ
Leaderpersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
Betriebswirtschaftliches Verständnis in Bezug auf Warenaufwand, Arbeitsstunden, etc.

Das erwartet dich:
Eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Herausforderung
Modernes Arbeitsumfeld
Viel Raum für Deine persönliche und berufliche Weiterentwicklung
Vergünstigungen für Aktivitäten, Workshops und Events, die Körper und Geist guttun
Du übernimmst eine Funktion, welche Spass macht und zugleich fordert
Ein gutes Arbeitsklima in einem jungen und aufgestellten Team mit kurzen Entscheidungswegen
Als Mitarbeiter profitierst du von zeitgemässen Anstellungsbedingungen
Salärrahmen zwischen ca. CHF 6’200.— bis CHF 6’450.— je nach Alter und Erfahrung

Falls du dich der Herausforderung gewachsen fühlst freuen wir uns auf deine überzeugenden Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:
Alter: 28 - 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Basisausbildung in der Gastronomie, Weiterbildung an einer Hotelfachschule von Vorteil
EDV-Kenntnisse: Sehr gute PC-Kenntnisse

Sprachen

Deutsch und Englisch

Bewerbung

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Bei Bewerbungen unbedingt angeben: Stellennummer 83409

Kontakt

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Telefon: 044 432 73 73044 432 73 73
Telefax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Roland Eng